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Affichage des articles du novembre, 2014

2014 un millésime hors norme

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Millésime 2014 au domaine La Madura

Ce millésime se caractérise par trois grandes périodes très contrastées et aux conditions climatiques atypiques :

Pendant l’hiver et le printemps, la pluviométrie est très déficitaire. Durant l’hiver le déficit est de l’ordre de 50 % ne permettant pas de reconstituer les réserves d’autant plus que l’automne était aussi déficitaire, c’est très inquiétant. Et ceci d’autant plus que les températures pendant l’hiver et le printemps sont très douces favorisant une avance de la végétation de l’ordre de 15 jours à 3 semaines par rapport à la normale. S’ajoute à cela le fait que l’évapotranspiration constatée pendant ce printemps est la plus importante de ces 35 dernières années, faisant craindre le pire quant à la croissance de la vigne et au développement des grappes.
L’été est heureusement salvateur d’une part grâce à des températures plus fraîches : Le bilan thermique de l’été est proche de celui du printemps alors que généralement il est supérieur de …

Sélection des vins virtuoses de Saint-Chinian au Figaro.

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Saint-Chinian dans le Hors Série Cuisine Actuelle du mois de novembre, décembre 2014.

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Un vin de Saint-Chinian, plébiscité par le magazine Cuisine Actuelle dans son numéro hors série novembre/décembre 2014. En effet la cuvée Les Terrasses de la Rocannière de la cave de Roquebrun a retenu l'attention du jury, par son style fruité et de caractère. A se procurer d'urgence dans les magasins des enseignes, Simply Market et Système U au prix de 8€.